Receber amigos(as) :)

Receber alguém em nossa casa que nos é querido é sempre uma alegria, e não há nada como recebe-las com carinho, com o melhor que temos para dar. Quando recebo alguém gosto de preparar pratos novos, aventuras diferentes e tentar surpreender quem vem para estar um pouco na nossa companhia. Por vezes exagero um "bocadinho" na quantidade de coisas que faço mas é só mesmo um  "bocadinho".
Faz hoje uma semana que tive a vista de duas meninas que me são queridas, e apesar da minha má disposição nos últimos tempos por estar desempregada e sozinha em casa, arranjei coragem, dei o meu melhor e recebias com:

Menu para receber amigos 1 (tudo feito por mim)

Entrada -Pasta de atum com milho e mayonese e pão caseiro
Almoço - Tarte folhada de bacalhau e salada variada + Limonada (que elas adoram)
Sobremesa - Gelado de bolacha crocante (não ficou muito crocante mas estava uma delícia)

Lanche - Caracóis de chocolate e laranja, Bolachas de aveia, sésamo e amêndoa, Pão de iogurte, Compota de multifrutos (maça, pêra, laranja e banana) e Batido de morango, banana e pêra.

Um lanche reforçado para que não ficassem com fome pelo caminho de casa e não tivessem que gastar dinheiro inutilmente. Gosto de vocês meninas :)

Todas as receitas com excepção do batido, da salada e da compota foram (desta vez) totalmente copiados de livros da bimby. Obrigada bimby por permitires que tudo isto tivesse sido feito com uma quantia de dinheiro aceitável mesmo para uma desempregada como eu.

Salada Russa do meu almoço de hoje e muitas vezes

O almoço de hoje tinha que ser rápido, tinha que ser prático e principalmente fresco e em conta. E assim fiz que fosse, uma salada russa à minha maneira (que deve ser sempre a nossa 1ª preferência), a decoração foi tirada de outras ideias não minhas, mas o conteúdo é sempre a meu gosto e de quem mora comigo.

500 gr de batatas
100 gr de cenoura
100 gr de milho doce
200 gr de ervilhas
150 gr de tomate (+/-)
4 folhas de alface
Maionese q.b. (desta vez instalou-se a preguiça e não ouve caseira)
4 ovos
Atum natural (ou fresco)
...
E muita vontade de comer! Já sabem como é, coze-se tudo, deixa-se arrefecer, põem-se maionese quanto baste e voilá!


Quando não é isto é uma salada de frango, deixo a sugestão:

500 gr de massa tricolor
250 gr de frango (podem ser sobras)
100 gr de Ervilhas
50 gr de Milho doce
1 lata grande de Cogumelos ou 200 gr de cogumelos frescos
Azeitonas pretas sem caroço q.b.
Maionese q.b.
E vontade de comer...

Pode começar por cozer as ervilhas e os cogumelos durante uns 15 minutos e depois acrescenta no mesmo "tacho" a massa, o milho e o frango se já não estiver cozinhado. No final da cozedura espere que arrefeça (de preferência leve ao frigorífico), junte as azeitonas, a maionese e bom apetite!